Informações:

Origem: Perdões/MG

Armazenado em: Inox

Grad. Alcoólica: 38%

Volume: 970ml

Análise do Cachacier

Transparente, possui uma mescla de aromas adocicados e de frutas cítricas. No paladar, traz um gosto doce, levemente salgado, e de acidez mínima. Além disso, causa uma sensação licorosa e levemente picante na boca. Retrogosto agradável e muito leve.

Prêmios

2021 - Medalha de Prata no ExpoCachaça

A Cachaça

A Cachaça João Mendes Prata 970ml é armazenada por seis meses em tonéis de inox. Leve, possui graduação alcoólica de 38%. Produzida no Sítio Vó Zirica, em Perdões, a fabricação da bebida conta com apoio da Universidade Federal de Lavras (Ufla). A destilação é feita em alambiques de cobre e apenas o “coração” da cachaça é aproveitado.

A colheita da cana-de-açúcar é feita sem queimadas, preservando a natureza. A matéria-prima é cortada, transportada e moída no mesmo dia, garantindo a mais alta qualidade do produto. O processo de fermentação acontece em sala climatizada para evitar a proliferação de fungos e bactérias.

História do Alambique

Em um simples sítio à beira da Fernão Dias, em Perdões, no Sul de Minas, um homem simples, mas de grandes idéias, vira produtor no ramo de cachaça há 35 anos. Com seu trabalho, envolveu toda a família e, assim, nasceu a Cachaça João Mendes.

Tudo foi difícil, desde aprender a produzir a cachaça até cuidar da lavoura, obter equipamentos e evoluir no mercado de bebidas. Em todo esse processo, o Sr. João Mendes, com toda sua simplicidade e sabedoria, ensinava que tudo o que se produz precisa evoluir, transmitir valores e estar alinhado às raízes que o originaram.

Atualmente, a empresa é dirigida pelos filhos de João, que se preocupam em honrar os ensinamentos que o pai deixou. Hoje, a bebida é reconhecida nacionalmente e é a tradução de uma autêntica história que foi construída e determinada pela capacidade de buscar o novo sem perder a verdadeira essência.