"Na beira do Rio Doce, cultivamos cacau na forma mais tradicional e sustentável. Lá, um certo dia no ano de 2015, uma frondosa jaqueira secular tombou durante um temporal, foi quando nosso patriarca teve essa grande ideia.
Recolheu o tronco caído e levou para que nosso tanoeiro fizesse barris com a madeira.
De volta à fazenda Tupã eles foram enchidos de cachaça Princesa Isabel e o resultado foi essa surpreendente e singular bebida."

O pássaro que estampa o rótulo da Princesa Isabel Jaqueira é o belíssimo Saíra-Azul.
Mede aproximadamente 13 centímetros de comprimento e pesa, em média, 16 gramas.
Apresenta acentuado dimorfismosexual: o macho é azul e negro, com a cabeça azulada e pernas alaranjadas.
Seu canto é um gorjear fraco.

A cachaça Princesa Isabel é produzida às margens do lendário Rio Doce, no município de Linhares- Espírito Santo. Nessa terra onde frutificam matas de cacau se planta e cultiva a cana-de-açúcar para produção artesanal desta cachaça primorosa. O rigor no controle de todo o processo produtivo - sempre de forma sustentável - confere à cachaça Princesa Isabel os aromas e sabores de um destilado superior.