Cachaça gatinha blend de madeiras 600ml - COMPANHEIRA

Informações: Origem: Jandaia do Sul/PR Madeira: Amburana e Carvalho Americano e Europeu Envelhecimento: 2 anos em Amburana e 4 no Carvalho Grad. Alcoólica: 40% Volume: 600ml Analise do Cachacier: De cor amarelo-palha, possui uma mescla de aromas adocicados e amadeirados. No paladar, traz um gosto doce. Além disso, causa uma sensação licorosa e picante na boca. Retrogosto agradável e moderado. Sobre a Cachaça: A Cachaça Companheira Gatinha Blend de Madeiras 600ml é um blend envelhecido por seis anos em três tipos de madeira. A bebida passa, primeiro, dois anos em barris de amburana. Depois, dois anos em tonéis de carvalho europeu e mais dois anos em dornas de carvalho americano. Por fim, descansa em inox. Leve, o destilado possui graduação alcoólica de 40%. Sobre o Alambique: Em 1994, um ano de muito trabalho, investimento e escolhas corajosas vindas da experiência do produtor Natanael Carli Bonicontro, começou a jornada da Companheira. A paixão pela produção de cachaça teve início nas aulas de engenharia bioquímica, cujo laboratório fabricou pela primeira vez uma cachaça que o surpreendeu. O nome foi inspirado no pássaro joão-de-barro, espécie famosa por passar a vida toda ao lado de uma única companheira. Todo o engenho foi projetado e desenhado pelo engenheiro químico Natanael, idealizado e arquitetado exclusivamente para a produção da Cachaça Companheira. O alambique foi construído em Jandaia do Sul, no Norte do Paraná, região do Vale do Rio Ivaí. O lugar, de boas terras e água proveniente de um poço artesiano, tem o clima favorável para o cultivo da cana-de-açúcar. A cachaça tem uma variedade de cana de alto teor de açúcar, já que é colhida no inverno. A escolha e o projeto de plantio e colheita da cana-de-açúcar passam por uma pesquisa metódica. O cuidado é harmonioso e competente, e a poda é manual e detalhada. Com o caldo de cana, prepara-se o mosto onde a temperatura e o teor de açúcar são controlados para, depois, ser fermentado em dornas de aço inoxidável, onde é transformado em vinho. Este precioso vinho é destilado de tal modo que, com a riqueza de aromas nele concentrada, faz brotar uma cachaça cristalina, suave, aromática e extremamente agradável ao paladar. Assim, nasce a Cachaça Companheira, cujo caráter é único e inimitável, particularmente intenso e amplo nas múltiplas e inconfundíveis notas de madeira, que ao mesmo tempo é equilibrado e franco. Em 2012, Sara e Raquel abraçaram o sonho do pai, e com o mesmo encanto e amor, dedicam-se à empreitada de continuar produzindo uma cachaça de excelência.