Caçarola de Ferro Nº26 com Tampa de Ferro 5.0 Litros 13967 - C.B. IND. DE ARTIGOS DE METAL

Panela de Ferro No26 com Tampa de Ferro capacidade 5.0 LitrosQuanto maior o tempo de cozimento, maior quantidade de ferro será observada no alimento.Os alimentos cozidos em panelas de ferro contêm sais de ferro como os contidos nos suplementos.As panelas quanto mais utilizadas, liberam quantidades de ferro superiores às novas.Quanto mais se utiliza a panela, mais ferro passará para o alimento, a quantidade de ferro é menor apenas nas duas ou três primeiras vezes de uso, permanecendo constante e até aumentando a seguir.As peças de ferro recebem revestimento para evitar corrosão já que o ferro também pode ser atacado por ácidos, incluindo aqueles naturalmente contidos nos alimentos. O ferro é inalterado em temperatura ambiente e ao ar seco, quando submetido ao ar úmido, sobre oxidação e se transforma em ferrugem. Não há problema em cozinhar em panelas com um pouco de ferrugem.A ferrugem pode surgir da vida útil da panela, ou mesmo acumulada naquelas que há muito tempo estão sem usar. Neste caso é recomendável lavá-la com água e detergente neutro e esponja comum. Deve-se enxaguar bem e, depois secar o excesso de água com um pano de papel absorvente, finalizar a secagem no fogo.Deve-se evitar o armazenamento de alimentos nos utensílios, uma vez que o ferro da superfície, em contato por várias horas com a água dos alimentos armazenados, iniciará naturalmente o processo de oxidação,o que poderá resultar em alterações na aparência de alguns alimentos, como por exemplo, escurecimento. Isto não significa perda de qualidade, apenas demonstra as propriedades do ferro.Ideal para Arroz, bife, frango, feijão e etc. A caçarola é uma panela que apresenta uma grande versatilidade, pois tem o fundo plano e maior área de contato com a fonte de calor, cozinhando os alimentos uniformemente.Tampa: Ferro com puxador de madeiraAlça: Ferro com cabo de madeiraPanela Caçarola 5.0 Litros 26 cm diâmetro e bordas de 11.5 cm de alturaAviso Imagem meramente ilustrativaCódigo do Fornecedor 0952-0Dimensões Ø260 x 115 mmCapacidade 5.0 litrosPeso: 6.550 kgItens Inclusos:01 Panela Caçarola 5.0 Litros01 Tampa de ferro