Modelo Térmico

Resistência de 2.000W a 2.500W;

Voltagem 127v

Termostato do tipo capilar de bulbo (20 a 120oC);

Lâmpada piloto;

Em aço inox brilhante AISI430;

Cubas gastronômicas (GNs) em aço inox AISI304;

Sistema de resfriamento através de gelo-x;

Medidas das cubas gastronômicas 1/2 GN: 32,5 cm de comprimento x 26,5 cm de largura x 6,5 cm de altura.

• Buffet de Mesa 1/2 GN Ibet:

• O buffet de mesa é o aparelho de cozinha formado por recipientes para colocação de alimentos, em aço inox brilhante AISI430 e uma resistência elétrica que mantém o calor distribuído, de forma a manter os alimentos ali depositados aquecidos, mas sem cozinha-los, assá-los ou, enfim, aquecê-los demais. Ele mantém o calor constante, sem queimar o alimento. Muitos são os materiais para esse equipamento, mas com certeza a praticidade e diferenciação são oferecidos por esse Buffet de Mesa 1/2 GN Ibet para diversos alimentos e, especialmente, para restaurantes e refeitórios. Além de prática, a peça é uma ótima opção pela resistência e durabilidade, além de manter o aquecimento de forma regular e harmoniosa por todos os recipientes.

• Benefícios do Buffet de Mesa 1/2 GN Ibet:

• O Buffet de Mesa 1/2 GN Ibet é a definição de praticidade e versatilidade: feita em aço inox, ele oferece o que há de mais inteligente e resistente para uma alimentação e mesmo para manter alimentos já prontos aquecidos, sem que o calor seja muito intenso, o que mantém as características do alimento – é útil para strogonoff e pratos com carne que levam queijo e cremes, para frituras, legumes refogados, purês, lasanhas e macarrão. Em um refeitório de hotel, restaurantes, lanchonetes, esse equipamento rechaud é garantia de comida bem servida por várias horas. O aço é um excelente material para esse item, pois distribui e mantém o calor de forma harmonicamente, sem “grudar” o alimento. Claro que, por ser um material avançado, o equipamento apresenta uma resistência, beleza e durabilidade incomparáveis. É um item para se ter em estabelecimentos comerciais diversos.