Gin: conheça esse destilado

O que é gin?

O gin é um destilado parecido com o uísque, mas com uma fruta chamada zimbro. Mas o sabor, o aroma, a textura e a cor aparece só depois da destilação!

Quando o gin sai do alambique, ainda tá com teor alcoólico alto demais. Por isso, quem produz a bebida põe água destilada antes de engarrafar.

Quais são os tipos de gin?

Você encontra cinco tipos de gin, que tão divididos pelo aroma do ingrediente principal. O clássico, por exemplo, é cítrico e picante, porque tem bastante gosto de zimbro. Ele também é chamado de seco.

Já o gin cítrico conta com frutas como laranja, limão e tangerina. Os especiados vêm com especiarias como canela, cardamomo, coentro, noz-moscada e raíz de lírio. Diferente, né?

Quando o gin é feito com alecrim, hortelã, manjericão e tomilho, é chamado de herbal. E o gin floral tem flores de uva verde, jasmin, violeta e cassis.

Como escolher o gin ideal?

O jeito mais conhecido de escolher o gin é pelo estilo. O seco é usado com coquetéis com tônica ou pra tomar puro, enquanto que o doce tem um sabor que parece o de frutas cítricas.

Outra dica é dar uma olhadinha nas especiarias que vão no gin. Além do zimbro, dá pra achar frutas, folhas e as flores.

O teor alcoólico também deve ser considerado, tá? Pra quem tá começando a beber gin é legal escolher tipos abaixo de 40 por cento. Quem já se acostumou pode ir nos que passam de 50 por cento.

Dá uma olhadinha ainda na quantidade de gin de cada garrafa, que costuma variar de 500 ml, ou mililitros, a 1L, ou litro. E se for dar de presente pra alguém, as embalagens diferentes podem surpreender!

Este gin espanhol tá numa garrafa com o mapa múndi apontando de onde vem

Como preparar um drink com gin?

Como o gin é uma bebida versátil, combina com vários ingredientes como frutas, ervas e sementes. Mas a mistura deve ser feita com cuidado, pra acertar no sabor na hora de tomar.

Uma das receitas mais tradicionais é gin e tônica. Basta cortar uma rodela de limão siciliano e pôr no fundo de um copo long drink. Depois vem o gelo até a borda! O gin é colocado até um terço do copo e o resto é de água tônica.

Outra receita muito fácil é o clássico dry martini. Numa coqueteleira, você põe bastante gelo, 3 doses de gin e 1 dose de vermute seco. Aí precisa agitar bastante! Por fim, despeje numa taça e decore com uma azeitona verde espetada num palito.

E pra fazer John Collins, que é bem refrescante, basta um copo long drink com 50ml de gin, 20ml de suco de limão tahiti e 1 colher de sopa de açúcar refinado.

Com a ajuda de uma colher, misture bem e ponha gelo e 100ml de Club Soda até completar o copo. A decoração fica incrível com uma rodela de limão e cereja!

A taça coupe é a ideal pra servir o dry martini

Ah, não é permitido o consumo de bebidas alcoólicas por menores de 18 anos. E se beber, não pode dirigir, combinado?

O gin que você quer tá aqui no Magazine Luiza! Aproveita, viu?

Saiba mais:

O aplicativo Drinks e Coquetéis conta com várias receitas pra preparar em casa. Ele tá disponível pra Android. Aproveita!

Dá uma olhadinha na matéria Utensílios pra sua cozinha pra saber o que não pode faltar na hora de preparar alimentos e receitas como os drinks com gin!

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