Receitas de petiscos de algas

Gente, a alga é um vegetal bastante nutritivo e gostoso que traz benefícios pra saúde no dia a dia, viu? Isso porque conta com uma variedade de vitaminas, minerais, fibras e proteínas que o corpo precisa pra ser saudável. Quer entender como fazer o melhor proveito e preparar petiscos deliciosos pra toda a família? Vem comigo que eu te conto!

 

Vale a pena incluir na sua dieta

Pra começar, esse alimento tem compostos que fortalecem a imunidade e são fonte de antioxidantes. Isso significa que protege as células contra os radicais livres, que são produzidos pelo próprio organismo e consomem proteínas essenciais.

 

Além disso, a alga é uma grande aliada quando o assunto é indigestão, já que conta com fibras alimentares que ajudam a cuidar da saúde e regular todo o sistema digestivo. Gostei!

 

E ela tem compostos que diminuem os níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue, viu? Isso diminui o risco de doenças cardíacas. Uau!

 

Sem contar que são ricas em nutrientes como iodo, cálcio, ferro, vitaminas B e C e muitos outros importantes pro corpo. Vale a pena incluir até nas saladas, sopas e pratos de arroz. São tantas possibilidades!

 

Vários sabores pra aproveitar

Olha, a alga pode ser encontrada de vários jeitos. Dá pra achar versões frescas como a alga nori, em maços e as secas, que vêm em pacotinhos. Isso facilita muito na hora de consumir, porque é possível criar receitas ou até levar pra um lanche fora de casa.

 

Essa alga vem desidratada, ideal pra sushis

 

Tem até versões de algas em conserva, curtidas no sal ou numa mistura de vinagre e açúcar, com um sabor muito característico, e que são bastante usadas no preparo de pratos japoneses. Legal!

 

São ideais pra saladas e sopas, por exemplo

 

Agora, algumas algas tão disponíveis em forma de pó ou cápsulas como suplementos alimentares, viu? Costumam ser ótimas opções pra praticidade no dia a dia.

 

Opções práticas e deliciosas pro dia a dia

Gente, os petiscos de algas frescas vão muito bem junto com peixes grelhados ou arroz, hein? Uma opção legal de fazer é pegar uma frigideira e adicionar óleo pra aquecer, colocar 100g, ou gramas, de alga fresca e cozinhar até ficar crocante, temperar com sal e pimenta do reino e finalizar com um limão espremido. Amei!

 

Dá pra comer também a alga seca pura num lanchinho da tarde, daí é só embrulhar elas em papel laminado se for consumir no trabalho, por exemplo. Que prático!

 

Mas se a ideia é acompanhar uma cerveja, vale a pena colocar a alga seca numa tigela, cobrir com água morna e deixar de molho por uns 10 minutos. Enquanto isso, misture água, açúcar e shoyu numa panela e leve pro fogão pra ferver até dissolver o açúcar, tá?

 

Daí, adicione a alga seca na panela e cozinhe até que ela fique macia e tenha absorvido todo o líquido. Depois, é só botar tudo na tigela com óleo de gergelim e gergelim torrado que vai ficar saboroso e crocante.

 

Sem falar que é um dos petiscos com algas em conserva que combinam com pratos orientais. Uma opção legal é refogar o alho picado, colocar a alga em conserva pra cozinhar de 2 a 3 minutos, e preparar um molhinho com soja, vinagre de arroz, açúcar e pimenta do reino pra misturar tudo e finalizar com gergelim torrado.

 

Gostou? Aqui no Magazine Luiza você encontra algas de vários tipos diferentes pra fazer receitinhas de petiscos impossíveis de resistir!

 

Saiba mais

Que tal combinar os petiscos com deliciosas bebidinhas? Na matéria Capriche nos coquetéis pra sua festa eu te dou umas opções!

 

Quer saber quantas calorias você consome com cada alimento? O aplicativo Contador de Calorias FatSecret pode ser um grande aliado! Tá disponível pra Android e iOS.

 

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