Proteína de soja
Conheça mais sobre este tipo de proteína e saiba seus benefícios
Alimentos
Atualizado em 24 Mai 11
2 min de leitura
Gente, a proteína de soja é um grão rico em nutrientes como vitaminas K, E e C, fibras, carboidratos, cálcio, fósforo e zinco, viu? É um alimento muito usado em dietas veganas e vegetarianas, além de ser ótimo pra quem pratica atividades físicas! Que tal saber mais sobre esse ingrediente? Vem comigo!
Proteína de soja: completa pra uma alimentação saudável
Olha, a proteína de soja traz aminoácidos fundamentais pra saúde, viu? Só pra ter uma ideia, ela tem os mesmos nutrientes da clara de ovo e do leite, como a caseína, importante pros ossos e músculos, e que ainda dá energia pra fazer todo tipo de atividade, como esportes!
Outras vantagens da proteína de soja é que esse ingrediente pode diminuir os efeitos da menopausa e ajuda a cuidar do coração, além de deixar o intestino funcionando direitinho!
Uma dica: pra comer a proteína de soja certinho, a quantidade diária ideal é de uma concha, ou seja, 100 gramas. Melhor evitar o excesso, tá?
Esse hambúrguer de proteína de soja é sem conservantes e pode ser frito ou grelhado
Tipos de proteína de soja: saiba escolher
Agora, dá pra encontrar a proteína de soja de três jeitos pro dia a dia:
Amarela: fácil de achar e fonte de fibras.
Edamame: com muitas proteínas, minerais e vitaminas A e C.
Preta: uma boa opção pra dietas de emagrecimento, pois conta com muitas fibras que ajudam a ter menos fome durante o dia!
E esse alimento vem em grãos ou em outros dois formatos, tá? Sâo eles:
Em pó: muito usada pra suplementos. Daí dá pra misturar com shakes ou vitaminas, por exemplo.
A proteína de soja em pó é fácil de dissolver e substitui o leite de origem animal
Em bifes e hambúrgueres: essa proteína de soja tá prontinha pra ser cozinhada e comida em refeições como o almoço e jantar! Pra isso, é só colocar o alimento em duas xícaras de chá de água fervente, cobrir e esperar uns 10 minutinhos. Daí, tire o excesso de água e misture com temperos como pimenta, coentro ou até curry!
Esse bife de proteína de soja pode ser guardado em temperatura ambiente
Se preferir, dá pra encontrar a proteína de soja em grãos e daí moer ou transformar ela em bife, viu?
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Saiba mais:
Você já conhece os tipos de proteína? Dá só uma olhadinha aqui!
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