Os aperitivos de amendoim

Gente, o amendoim é um tipo de petisco saboroso e muito prático pra receber convidados, viu? E o legal é que é possível preparar receitas salgadas ou doces. Quer saber mais sobre esse aperitivo? Vem comigo!

Amendoim com páprica

Olha, esse jeito de usar esse alimento fica ótimo porque conta com a adição de alguns temperos, viu?

É a páprica, nas versões defumada e picante, e o cominho. Esse petisco acompanha muito bem uma bebida gelada. E tá pronto rapidinho. Aí sim!

Ingredientes

- 1 colher de sopa de óleo

- 2 xícaras de chá de amendoim torrado e sem pele

- 1 quarto de colher de chá de páprica picante

- 1 quarto de colher de chá de páprica defumada

- 1 quarto de colher de chá de cominho em pó

- Meia colher de chá de sal

Modo de preparo

Comece aquecendo o forno a 160 graus, tá? Enquanto ele esquenta, coloque óleo num pote grande e depois o amendoim. Misture bem com uma colher e ponha o cominho em pó e as pápricas. Mexa mais uma vez!

Daí espalhe o amendoim numa assadeira antiaderente e deixe no forno por 10 minutinhos. Tire e mexa os amendoins pra assar por igual. E aí volte ao forno por 5 minutos.

Depois é só tirar a assadeira e esperar esfriar antes de colocar em bowls e servir pro pessoal. Arrasou!

Amendoim japonês no micro-ondas

Você sabia que é possível usar esse eletrodoméstico no preparo de aperitivos com amendoim? Pois é!

Além de prático, é bem rápido. E também dá pra caprichar em ingredientes que são uma delícia!

Ingredientes

- 1 xícara de amendoim japonês

- Meio limão espremido

- 4 colheres de sopa de farinha de trigo

- 2 colheres de chá de curry

- 2 colheres de chá de páprica picante

- 2 colheres de chá de açafrão

- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

- Sal a gosto

Modo de preparo

Olha, essa é bem simples! Misture todos os ingredientes num refratário untado com óleo e despeje uma colher de sopa de azeite. Daí mexa e leve ao micro-ondas por 2 minutos.

Pronto? Então, depois movimente mais um pouco e deixe no aparelho por 3 minutos. Agora, é só esperar esfriar e comer. Adorei!

Amendoim doce

E pra quem adora uma sobremesa, ainda pode contar com esse petisco, viu? É bem rapidinho de fazer e acompanha bem as festas juninas!

Uma dica: é uma delícia pra degustar enquanto bebe chimarrão, tá?

Esse amendoim cru também é perfeito no pé de moleque!

Ingredientes

- 500 gramas de amendoim cru com pele

- 500 gramas de açúcar

- 1 copo de água

- 1 colher de chá de sal

Modo de preparo

Pra começar, coloque o amendoim numa panela de borda alta e deixe em fogo baixo no fogão, tá? Aí vá mexendo e ponha água, açúcar e sal.

Depois, misture com uma colher de pau até que o açúcar seque e grude nos amendoins.

Tá pronto! É só tirar do fogo, espalhar num prato, soltar os que tão juntinhos e esperar esfriar.

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Saiba mais:

Quer aprender a fazer brigadeiro de amendoim, canjica e outras sobremesas deliciosas? Então dá uma olhadinha na matéria Receitas com doce de amendoim.

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