Doces imperdíveis na festa junina

Festa junina é aquela época de fazer mercado pra reunir as pessoas e saborear as receitas típicas, né? É tão bom curtir um pé de moleque ou canjica quentinha, de preferência com fogueira pra esquentar os dias de inverno. Deu vontade? Então vem comigo que eu separei dicas pra criar uma mesa que vai fazer sucesso!

 

Comes e bebes tradicionais, com certeza!

Essa é uma mesa que inclui todo tipo de pratos com milho, hein! Desde a pipoca salgada e aquela doce caramelada até milho cozido na manteiga, bolo de milho que pode ser a mistura de caixinha ou mesmo uma receita de família que leva milho em conserva. E não esquece de curau e pamonha. Que delícia!

 

Essa pipoca doce caramelada é uma delícia e prática!

 

Outros itens são os doces tradicionais como pé de moleque, paçoca e amendoim com chocolate, o pralinê. Dá pra achar embalagens bem legais pra levar ou montar na própria festa. 

 

Se quiser preparar alguns em casa, é só usar o mesmo corante da pipoca doce pra uma maçã do amor e o amendoim com açúcar e achocolatado vira o pralinê na panela. Amei!

 

Ah, e que tal apostar nas bebidas, pastinhas e cremes? Uma boa canjica com leite condensado e coco ralado é irresistível. Além do arroz doce cremoso, doce de abóbora e o quentão com vinho tinto. Olha, pra todos eles, vale a pena caprichar nas especiarias como cravo da índia, canela em pó ou em pau e até noz moscada se preferir.

Estou de dieta, e agora?

As restrições alimentares não precisam parar a festa, sabia? Pois é! Tem muitas substituições legais que são possíveis com ingredientes low carb, zero lactose ou livres de glúten pra agradar os familiares celíacos, diabéticos e com intolerância a lactose.

 

Uma dica, por exemplo, é escolher um bolo de caixinha low carb. Ou fazer bolo caseiro com leite de coco e farinhas alternativas como a de amêndoas ou de aveia. O óleo vegetal cede lugar pra gorduras mais saudáveis como óleo de coco.

 

Já o leite condensado e creme de leite, quando são indispensáveis, contam com versões zero lactose, light e diet.

 

E o açúcar? É simples trocar por adoçante da sua preferência como o forno e fogão, stevia ou xilitol. E tem achocolatado tradicional que leva açúcar e gordura hidrogenada como ingrediente principal? Facinho! Esse pode virar uma receita com cacau em pó sem adição de açúcar, tá?

 

A paçoca com aveia e zero açúcar é a guloseima junina até pra quem é fitness

 

Como adaptar pra uma festa vegana

Aí em casa ninguém consome nada de origem animal? Então olha, continue com as tradições e os pratos deliciosos da época sem perder nadinha em sabor, viu? É só substituir!

 

Tem bolos veganos de caixinha, por exemplo. Mas se curte fazer a receitinha caseira da vovó, que tal bebida vegetal pra colocar no lugar do leite de vaca? Ou manteigas veganas e ghees, mais nutritivas pra derreter em cima do milho cozido. Aí sim, hein! 

 

Outros itens, como leite condensado e creme de leite, contam com a versão feita de plantas ou grãos como a soja pra turbinar canjica, arroz doce e o pudim de milho. Deu até água na boca, né?

 

Chia e água criam uma mistura gelatinosa que substitui o ovo em bolos veganos

 

Gostou? Encontre os doces e outros itens de mercado pra arrasar na festa junina!

 

Saiba mais

Por falar em veganismo e low carb, na matéria Biomassa de banana verde: receitas eu te conto detalhes sobre esse ingrediente curinga!

 

Deu vontade de testar várias receitinhas? Então se inspire com as sugestões do App Tudo Gostoso pra Android e iOS. 

 

E o áudio e vídeo, tão em dia pra se acabar no karaokê na festa junina? Se precisar de ajuda, chama os nossos parceiros pra instalar a tv ou soundbar novinhos.