Congelados pra facilitar o dia a dia
Vem descobrir como esses alimentos são preparados rapidinho!
Alimentos
Atualizado em 17 Mar 22
3 min de leitura
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Vai receber uma visita inesperada ou tá com pouco tempo pra cozinhar? Os congelados são ótimas opções pra essas situações. Você encontra uma grande variedade pra escolher, como batata pré-frita, hambúrguer, nuggets e pão de queijo. Eles são rápidos de fazer e ficam uma delícia! Vem comigo que eu te conto como preparar!
O que faz a batata pré-frita ser tão crocante?
Olha, esse aperitivo vai bem com praticamente tudo, né gente? Seja acompanhado de arroz e feijão, em porções com molhos e queijo e até mesmo sozinho. Por isso não pode faltar nas reuniões de família, encontros com amigos e pra complementar as refeições do dia a dia!
Ou seja, já sabemos que a batata pré-frita é queridinha de pessoas de todas as idades, mas sabia que esse alimento passa por vários processos até chegar na sua mesa? Isso mesmo!
Depois de descascada e cortada, a batata vai pro embranquecimento, que nada mais é do que colocar em água fervendo e em seguida em água fria. Isso ajuda a evitar que ela escureça e ainda aumenta a sua durabilidade.
Daí é hora da pré-fritura. Aqui a temperatura do óleo precisa tá entre 130 a 150 graus celsius. O processo é rápido, no máximo 2 minutos, o suficiente pra umidade da parte de fora da batata evaporar e fazer as moléculas de amido se juntarem no interior, criando aquela crosta crocante por fora e macio por dentro. Adorei!
Depois disso, as batatinhas precisam ser congeladas imediatamente por pelo menos 3 horas. E aí quando for preparar pra comer, podem ser fritas numa frigideira com óleo ou nas fritadeiras elétricas e até assada no forno, por exemplo. Fica com textura e sabor deliciosos!
Você encontra batata no formato palito, canoa, rústico e muitos outros!
Pão de queijo é fácil de assar?
Agora, se você ama pão de queijo, a opção congelada vai te surpreender! E o legal é que dá pra assar tanto no forno como na air fryer. E em poucos minutos tá pronto um alimento saboroso, macio por dentro e crocante por fora pra servir com aquele cafezinho de fim de tarde, viu?
Ah, e você consegue armazenar grandes quantidades pra ter sempre que quiser, já que quando preservados no congelador eles duram até 120 dias sem estragar. Isso é ótimo pra quem não teve tempo de ir no mercado e precisa improvisar na cozinha. Aí sim!
Além do tradicional, tem versões recheadas, por exemplo, com calabresa!
Chama a galera pra uma noite de hambúrguer!
Quer impressionar os amigos com um hambúrguer suculento e saboroso? Então pode confiar nos congelados. Eles são feitos com carnes selecionadas pra você arrasar!
Dá pra fritar com óleo, colocar no forno ou usar a fritadeira elétrica que a textura vai ser a mesma, tá? Depois, tente incrementar o lanche com bacon, queijo, ketchup e outros ingredientes da sua preferência, só ter criatividade.
Uma dica é preparar umas batatinhas pra acompanhar. Afinal, um bom hambúrguer fica ainda melhor com esse aperitivo junto. Que delícia, hein?
Tem hambúrguer vegetal pra quem é vegetariano também, viu?
Qual nuggets escolher pras crianças?
Um alimento que a criançada é fã são os nuggets, né? Mas os adultos também acabam se rendendo a essa comida que tem um sabor inconfundível e é bem crocante!
E pra escolher sem erro, é bom buscar os que são produzidos com alto percentual de peito de frango.
Se preferir, tem nuggets recheados de queijo e presunto, ótimos pra variar a alimentação no dia a dia. E assim como as batatas, pão de queijo e hambúrguer, esses também são preparados de jeitos diferentes, na fritadeira elétrica, com ou sem óleo, na frigideira ou no forno!
E dá pra comer tanto nas refeições, como almoço e jantar, ou servir como aperitivo. Legal!
Nuggets com menos sódio são mais saudáveis também!
Gostou dessas dicas? Você encontra várias opções de congelados aqui no Magazine Luiza!
Saiba mais
Vem ver também a matéria Alimentos congelados: praticidade e ganhe tempo na sua rotina!
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