Chocolate pra Todos os Gostos

Chocolate é uma delícia e tem muitas propriedades que fazem bem pra saúde, né? Tanto que até já foi comprovado pela ciência que ele ajuda a controlar a ansiedade e a depressão, dando uma sensação de bem-estar!

Pra se ter uma ideia, a maioria dos chocolates é composta por massa de cacau, manteiga de cacau, sacarose (um tipo de  açúcar) e aromatizantes. Pode até parecer que todos são iguais, mas tem algumas diferenças importantes entre eles. Dá uma olhadinha nessas dicas que eu separei e descubra qual é o melhor pra você:

Chocolate Diet - Esse tipo de chocolate é feito de massa e manteiga de cacau, leite em pó e soro do leite. É a opção ideal pra quem tem diabetes, já que não tem açúcar.  Mas é bom lembrar que o chocolate diet não é menos calórico que o chocolate normal, porque ele tem mais gorduras.

- Por isso, é bom dar uma olhadinha na quantidade ideal por dia no rótulo da embalagem e se for o caso bater um papo com um nutricionista, tá?

Chocolate Light - Já o chocolate light é bem menos calórico que o chocolate normal. Só que esse tipo de chocolate não serve pra diabéticos, porque ele tem açúcar. Menos açúcar, mas tem. Agora, uma coisa boa é que o chocolate light ajuda quem quer perder peso, mas sem exageros na quantidade, tá?

Chocolate Zero - O chocolate tipo zero é igualzinho ao diet. Só que ele é zero em tudo. Zero açúcar, zero lactose e zero gordura. É o tipo de chocolate pra quem tá fazendo uma dieta especial ou pra quem tem intolerância à lactose, por exemplo.

- Mas olha, não é porque é chocolate zero que ele não tem calorias, tá? Por isso, a dica é sempre dar uma olhadinha no rótulo.

Chocolate Amargo (com no mínimo 70% cacau) - Esse tem uma grande quantidade de massa de cacau e é uma ótima escolha. Isso porque, além de ele estimular o cérebro pra produzir a sensação de bem-estar e ajudar na redução do colesterol ruim no sangue, ele tem ação antioxidante que ajuda na saúde do coração. Legal, né?

Chocolate à Base de Soja - Esse tipo de chocolate é excelente pra quem tem intolerância ao glúten ou à lactose, viu? Ao invés de leite de vaca, ele usa extrato de soja 100% vegetal e não tem a proteína do leite e glúten. Ah, e outra coisa: o chocolate à base de soja não tem açúcar, o que é ótimo pra diabéticos. Aliás, o valor calórico é bem menor que do chocolate ao leite e diet. Nada mal!

Alfarroba - A alfarroba é o fruto de uma árvore usada pra substituir o cacau na produção de chocolate. Ela tem pouca gordura e é fonte de minerais como cálcio, potássio, fósforo e vitaminas E, B6 e B12. Também é rica em fibras. Ah, e um detalhe: não tem cafeína e pode ser consumida por diabéticos, porque também não contém açúcar. Uma opção super saudável, né?

 

A Alfarroba é usada para substituir o cacau

 

Chocolate ao Leite - O chocolate ao leite é o tipo mais conhecido. Ele tem massa e manteiga de cacau, leite, leite em pó, açúcar e até leite condensado. Apesar de ser muito saboroso, tem pouco teor de cacau e é bem mais calórico que o chocolate amargo, por exemplo. O Kit Kat é um wafer crocante coberto com chocolate ao leite.

Chocolate Branco - É o mais calórico dos tipos de chocolate. Não leva massa de cacau na composição e tem uma boa quantidade de manteiga de cacau, além de muito açúcar e leite. O chocolate branco é ótimo pra ocasiões especiais, mas sem exageros também, viu?

 

Chocolate com Avelã, Nozes, Castanhas ou Amêndoas

 

Chocolate com avelâs

 

- As frutas com óleos vegetais como as castanhas, avelãs, nozes e amêndoas são fontes de vitaminas e minerais como selênio, vitamina E e magnésio. Essas sementes têm ação anti-inflamatória, diminui a pressão arterial, os níveis de colesterol ruim (LDL) e triglicérides, o que ajuda a prevenir o risco de doenças do coração, sabe? Mas uma dica: apesar de ser fonte de gorduras boas pra saúde, elas são mais calóricas e, por isso, o consumo precisa ser moderado, combinado?

E aí, deu pra entender um pouquinho da diferença entre os tipos de chocolate? Falando nisso, dá uma olhadinha nessa receita deliciosa de Suflê de Chocolate com Calda Quente aqui no site. Afinal, chocolate dá energia e faz bem, né? É só saber o que é melhor pra você e aproveitar!

Agora dá uma olhadinha nos chocolates aqui do Magazine Luiza e incremente suas receitas! Gosta de comer nas horas vagas? Então aproveite as ofertas de MMs e cápsula de chocolate.