Carboidrato: vilão da dieta ou não?

Gente, existem muitas dúvidas em relação aos carboidratos, né? Isso porque além de importantes fontes de energia, esses compostos pode fazer aumentar o peso quando consumido em grande quantidade. Mas eu posso te a ajudar a entender se ele é vilão ou não da sua dieta. Vem comigo!

Consumo equilibrado é aliado da saúde

Olha, o carboidrato é um nutriente formado basicamente por moléculas de carbono hidrogênio e oxigênio que, ao ser consumido, libera glicose, viu? Não entendeu? Calma que eu explico! É que isso faz com que ele seja fonte de energia e de calor e ajude a fazer a manutenção do seu metabolismo, pra que o corpo continue funcionando direitinho. Aí sim, hein!

Daí, ele também ajuda na formação de células imunológicas e no funcionamento da tireoide, mucosa gastrointestinal e metabolismo oxidativo. Quanta coisa!

E olha só: tem dois tipos de carboidratos, sabia? Eles são chamados de simples e complexos, e a dica é consumir eles de um jeito equilibrado. Quem quer emagrecer, por exemplo, precisa dar preferência pros carboidratos complexos porque eles são mais saudáveis, combinado?

 
O macarrão é rico em carboidrato e por isso o ideal é apostar no tipo integral

Carboidratos simples e complexos

Agora, os carboidratos simples devem ser evitados porque são facilmente digeridos, o que quer dizer que o açúcar deles vai com mais velocidade pra corrente sanguínea. Esse tipo de carboidrato tá presente em alimentos como arroz branco, macarrão, pão branco, refrigerante e doces.

Já os carboidratos complexos são encontrados em alimentos com fibras e, por isso, a digestão é lenta e a glicose chega no sangue aos poucos. Outra vantagem é que a energia que eles liberam dura mais tempo no organismo. E é esse o tipo de carboidrato indicado pra consumir no dia a dia. Gostei!

E mais: tem carboidrato complexo na mandioca, batata doce, vegetais, grão de bico, abóbora, aveia, brócolis, milho, ervilha, linhaça, além de cereais integrais, arroz integral, pão integral e macarrão integral. Muito bom!
 

O grão de bico é um alimento rico em carboidratos e bastante saudável

Tá fazendo dieta e quer dicas de como emagrecer com saúde e sem cortar de vez os carboidratos? Então é só dar uma olhadinha aqui!

Tem arroz e macarrão comum e integral aqui no Magazine Luiza, viu? Vem conferir e escolher o seu favorito!