Hora da sobremesa com sorvete
Abuse da criatividade com receitas pra máquina de sorvete
Cozinha Criativa
Atualizado em 3 Mai 10
2 min de leitura
Gente, sorvete cai bem em qualquer dia, né? E com uma máquina de sorvete em casa, você nem precisa se preocupar com o preparo. É só pôr os ingredientes, que ela mistura, bate e gela tudo sozinha, pra você não ter dor de cabeça. Depois é só aproveitar essa sobremesa sempre que quiser. Ficou curioso? Então dá uma olhadinha nas receitas de sorvete de dar água na boca que eu separei pra você testar:
Receita de massa básica
1 litro de leite
60 gramas de glucose
30 gramas de gordura vegetal hidrogenada
80 gramas de leite em pó
10 gramas de emulsificante
Preparo: bata tudo no liquidificador e coloque na máquina de sorvete.
Com esta base, você pode fazer sorvetes de qualquer sabor, viu? E pra dar um toque especial, a dica é usar 20 gramas de uma base de creme pra uma xícara de gotas de chocolate e meia xícara de biscoito Oreo triturado no processador. Esse sorvete de cookies´n cream fica crocante e uma delícia.
Outra dica é o sorvete de frutas vermelhas. Pra fazer ela, é só adicionar uma xícara com uma mistura de morangos, framboesas e amoras picadas na receita base. Muito saudável, hein?
O sorvete de frutas vermelhas é uma receita clássica pra fazer na sorveteira
Ah, e essas receitas ficam ótimas servidas em taças com coberturas de sorvete diversas, em sabores como caramelo, morango ou chocolate, tá? E pra dar um toque a mais, triture uma paçoca e jogue por cima. Vai ficar demais! Depois, é só finalizar com tubinhos de biscoito com chocolate e confeitos coloridos. As crianças vão amar!
Agora, se você tiver de dieta ou levando um estilo de vida mais leve, o ideal é substituir alguns ingredientes. Por exemplo, pra fazer o sorvete funcional, adicione à massa básica meia xícara de sementes de chia, use leite desnatado no lugar do leite integral e 30 gramas de óleo de côco no lugar da gordura hidrogenada.
Também dá pra substituir a base por uma xícara de açaí, viu? Aí, é só montar uma taça com o sorvete, cobrir com aveia, granola e rodelas de bananas com mel. Fica muito saboroso e saudável!
Agora, se você quiser dar um toque especial à sobremesa, que tal adicionar waffles? Clica aqui e descubra as vantagens de ter uma máquina de waffle em casa.
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