Faça de tudo no micro-ondas!

De vez em quando ouvimos por aí alguns mitos que envolvem o preparo de alimentos no micro-ondas. Nos dias de hoje e diante de tanta tecnologia, esse eletrodoméstico tem muito a acrescentar no dia a dia da cozinha. É possível cozinhar quase todos os tipos de alimentos no micro-ondas, como carnes, massas, legumes e arroz.  Além de ajudar no cozimento mais rápido, ele tem ainda outra grande vantagem que é exigir o uso de menor quantidade de óleo e de gordura nas receitas, preparando assim, refeições muito mais saudáveis.

Funcionamento do micro-ondas

O magnetron é um aparelho que fica dentro do forno e que emite as micro-ondas que refletem nas paredes metálicas. Elas atingem o centro dos alimentos através de um processo de condução, gerando o aquecimento. As paredes do produto são preparadas para receber as ondas e o produto só sai da fábrica após diversos testes que validam que não haverá possibilidade de vazamento ao longo de toda a sua vida útil, o que torna o produto seguro para uso.

Além disso, todos os produtos contam com um sistema de segurança que o desliga automaticamente caso a porta seja aberta enquanto ele estiver ligado, evitando assim, qualquer tipo vazamento. Vale lembrar também que as micro-ondas não são capazes de modificar a estrutura dos alimentos.

E ao contrário do que muita gente pensa, o micro-ondas permite o preparo de comidas muito mais saudáveis por dois motivos: primeiro porque ele exige que seja usado menos óleo, já que os alimentos cozinham na própria água, e o segundo é porque o processo de cozimento garante uma permanência dos nutrientes dos alimentos.
 
Mas como qualquer eletrodoméstico, para que funcione corretamente, é preciso fazer o seu uso de forma adequada. É fundamental que sejam seguidas à risca as instruções do manual e as receitas, garantindo assim, que o resultado fique de acordo com o esperado. O guia do usuário indica também os tipos de materiais que podem ser levados ao micro-ondas, evitando assim, riscos de acidente.

Receitas para todas as ocasiões

Para te mostrar a versatilidade do produto, selecionei algumas receitinhas que você pode usar em diversas ocasiões. São bem práticas de serem feitas, mas ao mesmo tempo são deliciosas.

A primeira dica é um bolo de laranja na caneca. A receita é para uma porção, e você não vai gastar nem 5 minutos para fazê-lo. Os ingredientes são: 1 ovo, 3 colheres (sopa) de óleo, 4 colheres (sopa) de açúcar, 5 colheres (sopa) de farinha de trigo, 4 colheres (sopa) de suco de laranja e 1 colher (café) de fermento. Ingredientes para Cobertura: 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro, 3 colheres (chá) de suco de laranja e raspas de laranja.

O preparo é simples: Coloque o ovo na caneca e bata com um garfo. Acrescente o óleo, o suco, o açúcar e misture. Coloque a farinha, o fermento e misture. Leve ao micro-ondas por 3 minutos em potência máxima. Ao retirar, junte os ingredientes da cobertura e cubra o bolo. Para finalizar, coloque raspas de laranja por cima.

Um prato básico que você pode servir no dia a dia é um filé com vegetais. No micro-ondas você também consegue prepará-lo, então anote a receita! Os ingredientes são: 500g de filé mignon cortado em tiras, 2 colheres (sopa) de azeite, 2 dentes de alho amassados, 1 cebola picada, 1 colher (sopa) de molho inglês, sal e pimenta-do-reino a gosto, 1 berinjela em cubos, 1 abobrinha em cubos ,azeitonas pretas e verdes picadas, 1 pimentão vermelho picado, 1 pimentão amarelo picado, 2 tomates picados sem pele e sem sementes ,1/2 xícara (chá) de molho de tomate, salsinha e cebolinha picadas.

O preparo é simples: Coloque a carne, o azeite, o alho e a cebola em um refratário alto e leve ao forno micro-ondas por 8 a 10 minutos na potência 7. Mexa na metade do tempo do cozimento. Acrescente o restante dos ingredientes, tampe e cozinhe por mais 12 a 14 minutos na potência 10. Mexa duas vezes durante o cozimento. Deixe 5 minutos em tempo de espera. Sirva com arroz.

Para uma variação, a dica é substituir a carne vermelha por frango cortado em tiras. Também fica muito bom!
No micro-ondas você consegue preparar de tudo, doces, salgados, entradas, sobremesas e às vezes até pratos principais. Aproveite suas funções e bom apetite!