Brincadeiras Juninas
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Descrição do Produto
O Arroz Especial para Risoto Meu Biju, como o próprio nome diz, é uma variedade especial para o preparo de risotos, de grão tradicionalmente italiano.
Sua enorme capacidade de absorção de líquidos e alta liberação de amido durante o preparo, promovem um misto de cremosidade e consistência às receitas. O grão deve sempre ficar “al dente”, pois se muito cozido, pode ficar empapado.
Modo de Preparo e Rendimento
Categoria
Gourmet
Sugestão de Preparo
PREPARO CONVENCIONAL - RISOTO
• Em uma frigideira funda ou panela, aqueça 1 colher (sopa) de manteiga ou azeite de oliva extravirgem.
• Acrescente 1 cebola ralada ou finamente picada.
• Adicione 1 xícara (200g) de Arroz Culinária Italiana Meu Biju e frite rapidamente em fogo alto. • Tempere com sal a gosto.
• Junte 1⁄2 xícara (chá) de caldo de carne (100ml).
• Mexa continuamente, até que ¿ do caldo evapore.
• Adicione aos poucos de 3 a 4 xícaras (chá) de água fria (600 a 800ml), ou caldo de carne.
• Cozinhe por 20 a 25 minutos, mexendo sempre com uma colher de pau, para que o risoto fique bem cremoso.
Variações:
• O caldo de carne pode ser substituído por caldo de legumes, frango ou peixe, dependendo do risoto que estiver fazendo.
• Se você estiver fazendo um risoto de camarão ou frango, use o caldo do próprio alimento para cozinhar o arroz.
Tempo de Preparo: 40 minutos. Rendimento: Serve 2 pessoas.
Variações:
O caldo de carne pode ser substituído por caldo de legumes, frango ou peixe, dependendo do risoto que estiver fazendo. Se você estiver fazendo um risoto de camarão ou frango, use o caldo do próprio alimento para cozinhar o arroz.
RECEITA SUGERIDA - RISOTO DE FRANGO
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola pequena, finamente picada
- 300g de peito de frango cortado em cubinhos
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta-do-reino, recém moída, a gosto
- 1 xícara (chá) de Arroz Culinária Italiana Meu Biju
- 1⁄2 xícara (chá) de vinho branco seco (100ml)
- 1⁄2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 3 a 4 xícaras (chá) de água fria (600 a 800ml)
- 2 talos de cebolinha-verde, picados
Modo de preparo: Em uma frigideira grande, de fundo largo e bordas altas, derreta a manteiga. Acrescente a cebola e refogue em fogo baixo até ficar transparente. Tempere os cubinhos de frango com o alho, o sal e a pimenta, e adicione ao refogado de cebola. Doure por cerca de 5 minutos. Adicione o Arroz Culinária Italiana Meu Biju. Tempere com um pouco de sal. Junte o vinho branco e mexa continuamente até começar a secar. Adicione aos poucos de 3 a 4 xícaras (chá) de água fria. Cozinhe por cerca de 25 minutos. Mexa sempre com uma colher de pau para o risoto ficar bem cremoso. Finalize com o queijo parmesão ralado e a cebolinha picada. Misture bem e sirva em seguida.
Dica: Você também pode substituir o vinho branco por 2 xícaras (chá) de suco de laranja, para dar um toque mais moderno à receita. Neste caso, acrescente apenas de 1 a 2 xícaras (chá) de água durante o cozimento.
Tempo aproximado de Preparo
45 minutos.
Rendimento Aproximado
Como prato principal, serve 2 pessoas. Como acompanhamento, serve 4 pessoas.
Código de Registro Sanitário (ANVISA) |
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Informações complementares |
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(Produto + Frete) Numero de parcelas | Total |
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R$ 24,48 sem juros | |
02x de R$ 12,67* | R$ 25,35 |
03x de R$ 8,52* | R$ 25,57 |
04x de R$ 6,45* | R$ 25,80 |
05x de R$ 5,21* | R$ 26,03 |
06x de R$ 4,38* | R$ 26,26 |
07x de R$ 3,78* | R$ 26,49 |
08x de R$ 3,34* | R$ 26,72 |
09x de R$ 2,99* | R$ 26,95 |
10x de R$ 2,72* | R$ 27,20 |
11x de R$ 2,49* | R$ 27,44 |
12x de R$ 2,30* | R$ 27,66 |
*Juros: Todos os encargos da operação, como juros, custo de parcelamento e outras tarifas estão incluídas neste valor.
(Produto + Frete) Numero de parcelas | Total |
---|---|
R$ 24,48 sem juros | |
02x de R$ 12,61 com juros | R$ 25,21 |
03x de R$ 8,49 com juros | R$ 25,46 |
04x de R$ 6,43 com juros | R$ 25,71 |
05x de R$ 5,19 com juros | R$ 25,96 |
06x de R$ 4,37 com juros | R$ 26,21 |
07x de R$ 3,78 com juros | R$ 26,47 |
08x de R$ 3,34 com juros | R$ 26,72 |
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10x de R$ 2,72 com juros | R$ 27,24 |
11x de R$ 2,39 com juros | R$ 26,26 |
12x de R$ 2,31 com juros | R$ 27,76 |
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