Para a produção dos mais variados tipos de massas pesadas de panificação, como pães básicos, de alta hidratação, fermentação natural, pães doces e pizzas.A Amassadeira Espiral AE05G2 G.Paniz 5 kg com 3 Velocidades 220v Monofásico é o equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu.• Capacidade: 05 kg de massa pronta;• Painel de controle digital;• Três velocidades: V1 (realiza a mistura inicial dos ingredientes), V2 (amassa e atinge o “ponto de véu” de massas convencionais e ME (amassa e atinge o “ponto de véu” de massas especiais com alto nível de hidratação);• Variação de velocidades através de inversor de frequência, na versão de três velocidades;• Cuba giratória em aço inox 304 estampada em peça única;• Ampla abertura da grade;• Mecânica robusta com correntes e correias;• Baixo nível de ruído;• Batedor espiral em ferro fundido com revestimento em estanho;• Estrutura robusta e compacta, em aço carbono com pintura branca ou em aço inox.Código de barras:7908203309605
Referência:AE05G2 220V
Marca: G.Paniz
Composição/Material: Aço Inox
Dimensões aproximadas do produto (cm) :30x57x58 cm
Peso aproximado do produto (kg):40.000 kg
Consumo:0,88 kW/h
Capacidade Mínima:0,8 kg
Capacidade Máxima:5 kg
Motor:1/2 CV