O açúcar mascavo escuro é uma opção mais natural e menos processada em comparação ao açúcar branco refinado. Ele é produzido a partir do suco da cana-de-açúcar, que passa por um processo de evaporação e cristalização, mantendo assim seus nutrientes e cor característica.Benefícios para a saúde:- Rico em nutrientes: o açúcar mascavo escuro contém vitaminas do complexo B, cálcio, potássio, ferro, magnésio e outros minerais essenciais que são perdidos durante o processo de refinamento do açúcar branco.- Menor índice glicêmico: o açúcar mascavo escuro é digerido mais lentamente pelo organismo, resultando em uma liberação gradual de energia, evitando picos de açúcar no sangue e ajudando a controlar os níveis de glicose.- Fonte de antioxidantes: o açúcar mascavo escuro possui um teor maior de antioxidantes em comparação ao açúcar refinado, ajudando a combater os radicais livres e proteger as células do corpo contra danos.- Sabor e textura ricos: o açúcar mascavo escuro possui um sabor mais intenso e uma textura levemente úmida, o que o torna ideal para realçar o sabor em receitas de bolos, biscoitos, pães e sobremesas.Informações nutricionais (por 10g - 1 colher de sopa):Valor energético: 39 kcal;Carboidratos: 9,8 g;Proteínas: 0 g;Gorduras totais: 0 g;Gorduras saturadas: 0 g;Gorduras trans: 0 g;Fibra alimentar: 0 g;Sódio: 0 mg.O açúcar mascavo escuro é uma opção saudável para adoçar suas preparações, proporcionando sabor e nutrientes em cada colherada. Experimente substituir o açúcar branco refinado pelo açúcar mascavo escuro em suas receitas e desfrute de uma alimentação mais equilibrada e nutritiva.