Oque é:
O xerém de caju, também conhecido como farinha de caju ou castanha de caju moída, é um ingrediente culinário versátil e rico em nutrientes, feito a partir da castanha de caju triturada.

Beneficios:
- Fonte de energia: O xerém de caju é rico em calorias e gorduras boas, que fornecem energia rápida e duradoura para o corpo. Isso o torna um lanche ideal para quem pratica atividades físicas ou precisa de um impulso extra durante o dia.
- Auxilia no controle do peso: Apesar de ser calórico, o xerém de caju também é rico em fibras, que promovem saciedade e ajudam a controlar o apetite. Isso pode ser útil para quem está buscando emagrecer ou manter o peso ideal.
- Melhora a saúde do coração: O xerém de caju é rico em gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas, que auxiliam na redução do colesterol ruim (LDL) e no aumento do colesterol bom (HDL). Isso ajuda a proteger o coração e prevenir doenças cardiovasculares.
- Fortalece os ossos e dentes: O xerém de caju é uma boa fonte de magnésio e fósforo, minerais essenciais para a saúde dos ossos e dentes. O magnésio ajuda na absorção do cálcio, enquanto o fósforo compõe a estrutura óssea.
- Regula o intestino: O xerém de caju é rico em fibras, que regulam o intestino e previnem a constipação. As fibras também ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue e contribuem para a - saúde da flora intestinal.
- Aumenta a disposição: O xerém de caju é rico em vitaminas do complexo B, que fornecem energia e combatem o cansaço. Essas vitaminas também são importantes para o funcionamento do sistema nervoso.
- Melhora o humor: O magnésio presente no xerém de caju ajuda a regular o humor e combater o estresse.
- Rica em antioxidantes: O xerém de caju é rico em antioxidantes, que combatem os radicais livres e protegem as células contra danos. Isso ajuda a prevenir o envelhecimento precoce e diversas doenças crônicas.
- Versátil: O xerém de caju pode ser consumido de diversas maneiras, como lanche, em saladas, iogurtes, smoothies, farofas e até mesmo em receitas doces.

Nutrientes:
- Energia: O Xerém de Caju é uma boa fonte de energia, fornecendo cerca de 90 kcal por porção de 15g.
- Proteínas: É uma boa fonte de proteínas vegetais, com cerca de 3g por porção de 15g. As proteínas são importantes para o desenvolvimento e reparo muscular, além de auxiliar na saciedade.
- Gorduras boas: O Xerém de Caju é rico em gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas, consideradas gorduras boas. Essas gorduras auxiliam na saúde do coração, reduzindo o colesterol ruim (LDL) e aumentando o colesterol bom (HDL).
- Fibras: É uma boa fonte de fibras alimentares, com cerca de 4g por porção de 15g. As fibras promovem a saciedade, regulam o intestino e controlam os níveis de açúcar no sangue.
- Vitaminas e minerais: O Xerém de Caju é rico em vitaminas do complexo B, ferro, magnésio, fósforo e zinco. Essas vitaminas e minerais são essenciais para diversas funções do organismo, como produção de energia, saúde dos ossos, função muscular e sistema imunológico.
- Antioxidantes: O Xerém de Caju é rico em antioxidantes, que combatem os radicais livres e protegem as células contra danos. Os radicais livres estão associados ao envelhecimento precoce e a diversas doenças crônicas.

O xerém de caju é um ingrediente nutritivo, versátil e saboroso que pode ser facilmente incorporado à dieta, proporcionando diversos benefícios à saúde e agregando sabor e textura às suas receitas. Experimente utilizá-lo em suas criações culinárias e desfrute dos seus benefícios!